Календула или Ноготки (Calendula)

Родина : Средиземноморье, Центральная и Южная Европа, Азия

Описание растения: Однолетник Высота у различных сортов варьируется от 40 до 70 см. Стебли прямостоящие, ветвистые. Листья продолговатые. Цветки от ярко-оранжевых до самых разнообразных оттенков желтого, в крупных корзинках диаметром до 4-5 см.

Уход: Практически не требуется.

Размножение: семенами. Сеять семена можно в открытый грунт в самые ранние сроки. Бороздки должны быть глубиной 2-4 см. Семена сохраняют всхожесть до 5 лет. Для селекции лучше отбирать самые мелкие центральные семена из корзиночки - они дают самые большие и махровые цветки. Семена дают всходы уже при 10 С. Распространяется календула самосевом.

Цветение: с июня по конец октября. Семена созревают в течение всего лета, по мере отцветания растения.

Удобрение: Весной при рыхлении почвы внести азотные удобрения. Осенью при перекопке почвы хорошо внести фосфорные и калийные удобрения.

Место и почва: Любая садовая увлажненная почва. Светолюбива. В тени погибает или сильно вытягивается, ложится и практически не цветет. Кроме лекарственных свойств, календула очень декоративна. Отлично смотрится на зеленых лужайках, на клумбах с многолетниками как бордюрное растение дополняет и оттеняет такие классические цветы, как розы, садовые васильки и ромашки, с ее помощью можно создать яркий цветовой акцент.

Болезни и вредители: устойчива к заболеваниям.

Календулу - ближайшую родственницу ромашки, астры, маргаритки и других представительниц семейства сложноцветных - многие знают под названием «ноготки». Уже давно это «универсальное» растение обрело популярность: в народе - как мощное лекарственное средство при многих заболеваниях; у огородников и садоводов - как активный помощник в борьбе с нематодами, трипсами и другими садово-огородными вредителями; у представительниц слабого пола - как незаменимое косметическое средство; а у гурманов - как одна из изысканных приправ к мясным блюдам, соусам и супам. Причем все эти достоинства календулы удачно сочетаются с привлекательным внешним видом, за что, собственно, в основном ее и выращивают.

В наших краях наиболее распространена Календула лекарственная (Calendula officinalis), хотя в Средиземноморье (на родине календулы) и Центральной Европе произрастает более 20 видов этого цветка, причем некоторые, например, Календула полевая (Calendula arvensis) - как сорные травы. Эти однолетние или многолетние растения славятся своей неприхотливостью к условиям выращивания и могут приживаться практически в любом уголке садового участка. Их высота колеблется от 25 до 70 см, а размер соцветий у некоторых сортов достигает в диаметре 7 – 8 см. Яркое цветение календулы в золотисто-оранжево-кремовой гамме и ее специфический запах удачно дополняют мавританский газон и любой цветник, низкорослые сорта оживляют альпинарий и прекрасно смотрятся в бордюрных посадках в сочетании с однолетниками, цветущими ярко-синими или красными цветами. Кроме того, низкорослые махровые сорта календулы часто выращивают в балконных корзинах и горшках, а высокорослые - на срезку.

Выращивание календулы и уход за ней

Расти календула может в любой садовой земле, но больше предпочитает хорошо дренированную, умеренно влажную и удобренную перегноем. Для посадки на скудных почвах рекомендуется осенью перед перекопкой внести 3 - 4 кг перегноя и по 20 г калийных и фосфорных удобрений. Календула любит открытые солнечные места, так как в тени вытягивается и не так обильно цветет. Для выращивания отдельных пышных экземпляров между растениями следует оставлять не менее 40 см, в густых рабатках расстояние можно уменьшать до 7 - 10 см в ряду и 30 - 40 см между рядами. При этом стоит обратить внимание, что излишняя подкормка, загущенные посадки и выращивание продолжительное время на одном месте могут вызывать заболевания черной пятнистостью. В случае поражения, как можно быстрее следует удалить больные растения вместе с корнями.

Календула - растение холодоустойчивое. Она нормально переносит снижение температуры до минус 5 °C и не боится возвратных заморозков, поэтому ее семена можно сеять в открытый грунт и в мае, и под зиму. Для получения раннего цветения в апреле можно посеять семена в парник, а в мае высадить в сад рассаду. Для более продолжительного цветения календулы посевы можно осуществлять в несколько приемов до самого начала лета. Если семена вы не покупали, а собрали из уже имеющихся кустов, обратите внимание, что для получения растений с махровыми соцветиями следует сеять более мелкие центральные семянки из семенной коробочки. Семена, посеянные под зиму на глубину 2 - 3 см, уже весной при температуре 2 – 4 °C начинают прорастать, а при 8 - 10 °C - активно идут в рост. Через 3 - 4 недели молодые растения можно прореживать или рассаживать с учетом высоты будущих растений. Календула легко переносит пересадку даже в период цветения и быстро приживается на новом месте.

Уход за растениями состоит в удалении сорняков, рыхлении почвы и при необходимости - поливе.

Через 10 недель после появления всходов календулы зацветут, и можно будет собирать соцветия-корзинки. Примечательно, что концентрация целебных веществ, содержащихся в соцветиях календулы, напрямую зависит от их окраски - чем она ярче, тем выше концентрация. Собирают соцветия в сухую погоду, срывая руками только краевые распустившиеся корзинки, принявшие горизонтальное положение. Первое время сбор корзинок осуществляют 2 раза в неделю, позже - раз в неделю. Собранные корзинки-соцветия сушат в тени на воздухе до состояния, когда они будут распадаться при легком нажатии пальцами. Как это ни странно, чем больше их собрать, тем больше распустится новых, и цветение продлится до первых морозов. Если же корзинки не собирать совсем, цветение закончится уже в июле, и в августе можно будет собирать созревшие семена, чтобы предотвратить в дальнейшем нежелательный самосев. Следует обратить внимание на то, что сбор соцветий следует с осторожностью проводить людям, страдающим бронхиальной астмой, так как пыльца календулы вызывает аллергию.

Бесспорно, декоративный вид календулы как нельзя лучше подходит для посадки в саду, но не менее эффектно он сможет «оживить» и обстановку в огороде, совместив при этом приятное с полезным: календулу, как и бархатцы, рекомендуют выращивать для повышения иммунитета овощных культур. Это растение помогает в борьбе с тлей, малинной мухой, муравьями и бабочками. Календула обеззараживает почву, на которой растет, поэтому ее высаживают среди роз, астр, гладиолусов, рядом с посадками земляники и овощных культур для предотвращения у них корневых гнилей.

И, конечно же, посадив календулу в саду или огороде, и собрав ее соцветия, вы получите возможность оценить полученные плюсы: обогатить коллекцию домашней косметики средствами по уходу за кожей, добавить в блюда в качестве пикантной специи центральные части корзинок (удалив краевые и язычковые цветки) и всегда иметь под рукой надежного «домашнего доктора».

Лечение календулой

С лечебной целью применяют цветочные корзинки. У ноготков они золотисто-жёлтые или оранжевые, достаточно большие, состоящие из двух видов цветков: краевые - язычковые, внутренние - трубчатые.

Цветёт календула с июня по октябрь. Она выдерживает даже заморозки до минус девяти градусов. Ноготки прекрасно украшают садовый участок и, вместе с тем, являются хорошим медоносом.

Мёд из них имеет повышенные лечебные свойства. Богатый химический состав придаёт растению особенное значение. В листьях календулы много витамина С, органических кислот, в том числе и салициловой (аспирина), а в цветках - каротина, фитогормонов, фитонцидов, ферментов, смол, слизи, горьких, дубильных и красящих веществ, есть эфирное масло.

Свежие молодые листья календулы в розетковой стадии используют как салат или дополнение к другим салатам, блюдам из мяса, рыбы, в супах и паштетах, в тушенных овощных блюдах. Свежую зелень кладут непосредственно перед употреблением.

В кулинарии используют также свежие или высушенные язычковые цветы. Пигментный краситель календулы придаёт сыру, маслу, супам, соусам, изделиям из теста приятный цвет. Пигмент растворяется в жирах, поэтому цветки сначала провариваются в молоке или жире, а затем окрашенную жидкость добавляют к блюду.

Для сохранения цвета цветки нужно высушивать в тени. Использование ноготков эффективно во всех случаях, когда нужны бактерицидные средства: при воспалениях горла и полости рта, жёлчного пузыря, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах. Ноготки успокаивающе действуют на центральную нервную систему, снижают возбудимость и артериальное давление, регулируют деятельность сердца при нарушении сердечного ритма.

Принимают календулу и в климактерический период, а также в качестве симптоматического средства при неоперабельных формах рака. Под действием календулы у больных раком уменьшается интоксикация, исчезают диспептические явления, улучшается сон и аппетит. Действие календулы подобно действию сильного антибиотика, в особенности по отношению к стафилококкам и стректококкам.

Ноготки использует как народная так и научная медицина. В гомеопатии из цветков календулы готовят настойку и мазь. При кожных заболеваниях рекомендуется применение календулы и внутрь, и наружно. Как антитоксическое средство её применяют при псориазе, аллергических дерматозах. При витилиго полезна календула внутрь и наружно, так как исследования показали, что она содержит медь и поэтому способствует репигментации.

Хорошо воздействует спринцевание настойкой календулы при белях у женщин (2 чайные ложки на 1 л воды).

Спиртовая настойка календулы готовится из цветков на спирте (70 %), в соотношении 1:10, т.е. 1 часть цветочных корзинок и 10 частей спирта. Её можно приобрести в аптеке. Для приёма внутрь назначают настойку по 30 капель на приём, 2-3 раза в день. Для примочек 2 чайные ложки настойки разводят в 0,5 стакана воды.

Для внутреннего применения можно приготовить настой календулы из 2 чайных ложек сухих цветков и 2 стаканов кипятка. Это будет суточная доза, для нескольких приёмов, или отвар из 10 г цветков на стакан кипятка, который принимают по 1-3 столовые ложки 3 раза в день. Если смешать свежий сок календулы с ланолином или свиным салом, то получится мазь, которая очень эффективна при различных заболеваниях кожи. С ланолином можно смешать также и порошок из сухих лепестков календулы. И в первом и во втором случае компоненты берут в соотношении 1:10.

Тем, кто страдает от веснушек, можно посоветовать ежедневно (утром и вечером) смазывать их соком из листьев календулы, лимона, красной смородины и миндальным маслом, взятыми в равных количествах. При жирной коже будет полезна такая маска: 1 чайную ложку настоя календулы развести 0,5 стакана воды, добавить овсяную муку (толокно) до густоты сметаны и эту смесь наложить на лицо. Маску держать 40 минут (можно час), затем смыть тёплой водой.

Кроме спринцеваний женщины могут принимать настой календулы при различных паталогиях, например при эрозии шейки матки. Тогда календулу берут вместе с крапивой, поровну, заваривают как чай. Полезен он и в послеродовой период. При нарушениях менструального цикла стакан настоя календулы выпивают в течение дня, в три приёма, за полчаса до еды (1 столовую ложку соцветий заливают стаканом кипятка и настаивают 25 минут).

При бессоннице, нервной возбудимости можно посоветовать такое средство: 1 часть корня валерианы, 3 части цветков боярышника и 1 часть цветков календулы — столовая ложка смеси на стакан воды. Сначала в эмалированной посуде в течение 3-5 минут кипятят корень валерианы, а затем, сняв с огня, добавляют боярышник и календулу. Настаивают 20 минут. Процеживают, выпивают настой за день, в несколько приемов за полчаса до еды.

Если вы хотите иметь хорошие волосы, то мытье головы настоем из цветков календулы, ромашки и шишек хмеля (взятых поровну) поможет вам в этом. К настою можно добавить мяту перечную, тогда волосы приобретают приятный запах.

Ещё один рецепт для улучшения роста волос: в 1 л воды 10 минут кипятят корень аира и лопуха, по 2 столовые ложки каждого. Настаивают в течение 1,5 часа, отдельно настаивают 25 минут в стакане кипятка 15 г шишек хмеля и 10 г цветков календулы. Обе жидкости процедить и смешать в одной посуде. Если вы будете каждый вечер перед сном втирать это средство в кожу головы, то эффект не замедлит сказаться.

Сок календулы также хорошее средство при сыпях, перхоти, бородавках. Настой в виде компресса применяют при ожогах, обморожениях, ячменях. При трещинах на анусе, трихомонадных воспалениях настой наготков оказывает хорошее лечебное воздействие.

Для полоскания рта и горла при ангинах и воспалениях слизистой берут 1-2 чайные ложки настоя на стакан кипятка.

Календула, противопоказания. Нельзя принимать календулу внутрь при пониженном артериальном давлении, индивидуальной непереносимости. У некоторых людей, с повышенной чувствительностью, препараты с календулы (ноготков) могут вызвать аллергию.

Фото цветок Календула

Календула маринованная